La avena es un cereal rico en proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. Este alimento ha sido la base de la alimentación y sigue siéndolo en muchas civilizaciones(asiática, irlandesa, escocesa, etc.) ya que la avena es uno de los cereales más completos por sus propiedades energéticas y nutritivas.
Además de vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra, la avena nos aporta gran cantidad de energía y resulta un alimento indispensable tanto para corredores y deportistas de fondo como para los amantes de la hipertrofia y el mundo del fitness por su alto contenido en macronutrientes tales como:ÁCIDOS GRASOS: Este cereal posee el mayor porcentaje de grasa vegetal por cada 100 grs, cubriendo de esta forma un tercio de nuestras necesidades diarias(65% de ácidos grasos insaturados y 35%de ácido linoleico)
CARBOHIDRATOS: La avena contiene carbohidratos de absorción lenta y de fácil asimilación, es decir, proporcionan energía durante un largo periodo de tiempo, dando la sensación de saciedad, evitando el déficit de glucosa y la aparición de la fatiga durante los entrenamientos.
PROTEÍNAS: Este cereal contiene en su aminograma seis de los ochos aminoácidos imprescindibles para que se produzca una síntesis correcta de proteínas, por esta razón este cereal posee un alto valor biológico, además si lo combinamos con otros alimentos de origen vegetal, aumentará esa proporción de aminoácidos, siendo perfecta para nuestro organismo.
¿Cómo y cuando podemos consumir este cereal?
Para aprovecharnos de las propiedades de la avena recomendamos su consumo diario, preferiblemente en el desayuno y media mañana, ya que nos aportará una energía extra durante todo el día. De hecho consumir avena todos los días dentro de una dieta sana y equilibrada podría reducir la posibilidad de padecer cáncer de mama o de colon, además de las grandes propiedades que tiene desde el punto de vista de la salud y el bienestar. La avena también tiene grandes propiedades que benefician de manera notable los resultados desde el punto de vista deportivo.Siendo ideal para triatletas y runners, por sus propiedades tanto digestivas como energéticas. Tomar por la mañana un desayuno con avena te aporta un gran aporte energético. Aparte el consumo de avena está indicado para personas de cualquier edad.
¿Cómo incluir este cereal en nuestra dieta?
Puedes tomar avena de diferentes formas, en copos acompañado de fruta, leche, yogur, en harina de avena en batidos, para elaborar pan de avena, galletas, tortitas, pasteles y una amplia de recetas de avena.
10 RAZONES PARA TOMAR AVENA:
1.- Es una fuente de proteínas y aminoácidos esenciales.
2.- Es buena para el corazón y el sistema cardiovascular.
3.- Es una excelente fuente de energía.
4.- Nos ayuda a controlar el apetito y el peso.
5.- Mejora la digestión.
6.- Ayuda al sistema nervioso central.
7.- Tiene un alto contenido en fibra.
8.- Previene problemas de tiroides.
9.- Nos aporta más energía durante más tiempo.
10.- Es altamente depurativa.
Por último cabe destacar que es uno de los cereales más completos en cuanto a contenido de grasas insaturadas, vitaminas y minerales y por ello es altamente recomendable para estados de anemia o regímenes de adelgazamiento, pero también para evitar enfermedades cardiovasculares y combatir la caída del cabello.
Esperamos que este artículo os haya ayudado a saber un poco más sobre este preciado cereal y que sepáis que en Best Nutrition disponemos una amplia gama de harinas de avena de sabores como Nutchoc, Donut, Brownie, Cheesecake, Banana Split, Red Velvet, Choco Cream Cookies, Apple Pie, Bombón Rocher, Gofre & White Choc, Butter Penaut, Fresa, Vainilla, Chocolate, Tiramisú, Galleta María, etc. Ven a por tu sabor favorito y disfruta de ellas cada día.
