Buenas tardes hoy os traemos una maravillosa receta! De las mejores que he podido hacer y os puedo asegurar que no dejareis nada en el plato!
Una receta muy muy baja en calorías, apenas contiene grasas y es exquisita en proteínas e hidratos de carbono.
Es muy fácil de elaborar y es perfecta cuando tengáis invitados en casa,no notaran la diferencia entre esta y todas aquellas saturadas de azúcares, grasas malas!
TARTA 3 CHOCOLATES
Ingredientes:
250ml de agua
80gr Proteínas de chocolate blanco o vainilla ( o harina de avena de chocolate blanco o Vainilla)
Edulcorante
1 cucharada sopera de gelatina
medio vaso de agua.
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250ml de agua
80gr Proteínas de chocolate negro (o harina de avena de chocolate negro)
Edulcorante
1 cucharada sopera de gelatina
medio vaso de agua.
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200ml de agua
80gr Proteínas de chocolate negro (o harina de avena de chocolate negro)
80gr Cacao valor 0% desgrasado
Edulcorante
1 cucharada sopera de gelatina
medio vaso de agua.
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Modo de empleo:
Esta receta la vamos a hacer en tres pasos ( los 3 tipos de chocolate) por lo que detallaremos cada capa el modo de empleo.
1) En una olla calentaremos los 250 ml de agua, cuando este a punto de hervir, apagaremos el fuego y le añadiremos la proteína de chocolate blanco o de vainilla, o la harina de avena sabor chocolate blanco o de vainilla, ya como mas os guste!.
Yo en este caso he utilizado caseina de sabor vainilla de la marca Optimus nutrition..
Lo removemos bien durante unos 3/4 minutos para que se disuelva bien y no queden grumos.
a continuación le añadiremos el edulcorante al gusto, yo he calculado una cucharada sopera.
En un vaso con agua fría hasta la mitad, añadiremos la cucharada de gelatina y removeremos sin importar que queden algunos grumos.
La vertemos en la olla con la mezcla y moveremos bien hasta que quede una mezcla uniforme.
Seguidamente la verteremos sobre un recipiente de silicona y dejaremos reposar durante una hora en el congelador.
2) Volvemos a calentar los 250ml de agua en la olla y realizaremos el mismo proceso pero ahora con la proteína de chocolate negro, o la harina de avena.
Yo en este paso utilicé la harina de avena de la marca Max protein con sabor a Brownie.
Removemos bien, añadimos la cuchara de edulcorante y realizamos el mismo proceso con la gelatina .Cogemos el molde del congelador y nos aseguramos su dureza y vertemos la segunda capa y dejamos en el congelador otra hora.
3) Volvemos a repetir el proceso pero ahora mientras calentamos los 200ml de agua en la olla, verteremos en un recipiente la proteína de chocolate negro o la harina de avena, yo en mi caso la de Brownie de Max Protein, y lo mezclaremos con el cacao desgrasado en polvo, y una vez mezclados se lo añadimos a la olla con el agua caliente sin llegar a hervir, removemos bien y le añadimos el edulcorante y la gelatina previamnete disuelta en agua. Seguimos moviendo unos 3/4 minutos hasta que la mezcla sea homogénea.
Seguidamente volvemos a verter la mezcla en el recipiente pero ahora en vez de dejarlo en el congelador , lo meteremos en la nevera durante 4h.
Para que la tarta tenga la textura ideal es conveniente dejar reposar unas 12/20h así que recomiendo hacerla por la noche y comerla al día siguiente.
Y listo! Ya tenéis la tarta de tres chocolates, exquisita, super fácil de elaborar, con unos ingredientes perfectos para cualquier dieta y como siempre con un sabor y una pinta irresistible!
Espero que os guste y deciros que todos los productos los puedes encontrar en nuestra tienda física de nutrición y dietética natural.
Os esperamos!
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